方既明看到了凌常赟笨拙的醒酒动作，忍不住好笑。好吧，中国人嘛，不懂喝红酒很正常。事实上，方既明虽然大致懂得怎么醒酒，怎么喝红酒，但是方既明不太喜欢喝。准确来说，方既明不太喜欢喝酒。喝酒脑子就转得慢，容易误事。
凌常赟把菜牌递了过来，说道：“请！”
方既明看了看，说道：“牛排，罗宋汤，再来个意面吧。”
凌常赟登时高看了方既明一眼，因为只要是对方请客，很多人其实都习惯的点贵的，不点对的。什么松露、鱼子酱、鹅肝……逮住什么贵就点什么，让人看不起。可方既明呢，却点了最容易饱腹的意面和牛排，再加上一个罗宋汤，这就让凌常赟非常意外了。
要是放在燕京，其实也有个点菜规矩，叫“盖了帽”。意思其实很简单，燕京人好面子喜欢请客，但是又怕你请客的时候别人瞎点菜，什么贵给你整什么样的，那财力遭不住啊。于是，燕京人有个不成文的规矩，请客的人会先点一个菜，这个菜点了，就叫盖了帽，表示我今天能承受这个点的菜下面价格的菜了，所以大家可以点这个菜价格以下的，超过的就是不懂规矩。
其实挺好，可惜南北差异，起码在盛海，这一套行不通。
“那我也一样吧。”凌常赟开始认真了，像方既明这样的人，其实是很难收买的。只有拿出真材实料，才有可能打动得了。
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