老四对这位老爷子有好感，顺手就给装得满满的。
看着这家人聚在一起吃饭，
陈雪茹说道：“马爷，您怎么和他们混在一起，不去家？”
马大爷说：“老头子回家也没什么人，全家都在忙活着各自的事业。”
接着打趣地对陈雪茹说：“家里冷冷清清的，就像你那样。”
陈雪茹翻了个白眼回应道：
“谁像您啊！”
就在这个时候，马大爷已将一片回锅肉塞进了嘴里。
吃后眼睛一亮，激动地说：
“这梅干菜配回锅肉真绝，一口下去竟然既有瘦肉的韧劲又有肥肉的香。”
比起蒸制的梅菜扣肉还更胜一筹。
这让马大爷一脸惊喜，如同发现了新世界。
“好，真好啊！”
“感觉好像开发出了新的菜肴。”
然后向大家提议道：“到时候这菜就叫做方严回锅肉吧！”
老四马上反应过来，吐槽着说：“听起来像是在说自己哥被炒了一样……”
这一句逗得方严大笑。他对方大爷解释说：
“大爷，实际上这不是新的菜品。四川菜有好几个流派，在做回锅肉这方面，川东和川西的做法就有天壤之别。”
“比如，川西做法要求使用蒜苗，更具体一点则是使用牧马山特有的蒜苗。”
“而川东这边则显得大胆开放得多，做法多种多样，如使用辣椒做回锅肉、使用土豆或豆皮等做底料也是常有的事。”
“像今天我用的就是梅干菜，就有了这梅干菜炒回锅肉。”
“回锅肉炒得好，关键要肥而不腻、瘦肉细嫩不柴、猪皮酥软且富有弹性，这才是标准的回锅肉。”
“所以说，这并非我创新之作，早就有人实践过。”
马大爷听完，恍然大悟，连连点头：“哦，这样啊，原来这样啊！我这个老头子今天还真是增长了不少见闻！”
方严轻声道：“马大爷，别这样说，我们不过随意聊聊罢了，谈不上什么深邃的学问。”
说着，又指了指盘子里的一道菜：“马大爷，再来试试这红烧大肠吧，这是我们最后剩下的，但熬了好几个小时，非常入味的。”
此时，马大爷停下手中筷子，目光转向方严，随后用力拍了拍腿：
“你还敢说自己没有师傅教过的背景！刚才你说话时已经不小心透露了，你分明是来自川东山城的那一支派系！”
大家都吃了一惊，纷纷把视线投向他。只见马大爷继续道：
“那位在民国时期着名的川东山城烹饪大师杜小恬，想必便是你的老师祖了！”
“你师傅肯定就在那里！”
“否则的话，你绝对不可能知道这些细节！”
面对这番言论，方严显得有些无奈，解释道：
“得了吧，你这都是什么逻辑嘛！我不是早就告诉你别瞎猜了么？”
然而，马大爷对此充耳不闻，转而向在一旁目瞪口呆的陈雪茹道：
“陈 ** ，你最好不要对他有所图谋，这个人可是川东派正宗传人无疑，正统的皇家厨师血脉流传。”
陈雪茹听后眨巴了一下眼睛，反问道：
“真的假的啊？”
马大爷一副认真的样子点了点头，确认道：
“千真万确！”
随后他又补充说道：
“如果你真想与他合作开店，或许你真得考虑将丰泽园收购下来才行。”
这话让陈雪茹倒吸了一口冷气。
听了马爷爷这样笃定的说法，她感到心中所有模糊不清的线索都在此刻豁然开朗。难怪方严之前一直不松口答应合作，难怪他始终保持着那种超然物外的镇定。原来他的内敛和平和，与一般男子大不相同，简直和那些老江湖中的高手如马爷爷般稳重。
想到这里，她猛然明白过来：
原来方严是这样的一个深藏不露之人啊！
若换成别人，在得知自己的要求，以及面对她的时候，估计都会心动吧。但方严始终不动声色，这种沉稳的态度，绝非同层次的人可比。
先前她还为对方的态度感到困惑，感觉哪里不太对劲。现在一切都明朗化了。
就是这一点，显得格格不入。
陈雪茹又拍了一次大腿，望着马大爷说：
“真是多亏了马爷爷一句话提醒，我这恍然大悟。”
“我一直在疑惑，他为什么看不上我家给出的合作条件呢！”
说完她目光扫过了方严身边的家人，
感觉他们身上的简朴衣着也透露出些许装模作样的意味。
她觉得自己的智商受到了严重挑衅。
不由得抱怨道：
“合着你们全家是来城里体验生活的？方严你真是太不够意思了，竟拿我消遣！”
方严正视陈雪茹，语气诚恳地说：
“陈老板，这真冤枉啊。”
说完更是认真地解释着：
“咱们家的困难可是真实存在，即使小偷上门也得给点零钱好意思地流下几滴泪再离开。”
回忆起自家那些连墙角都能透过风的地方，他知道这并不是夸耀。
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