半小时的浸泡，鸡爪表面渐渐泛起了诱人的虎皮纹路，那是时间与火候的完美。
随后，另起一锅清水，调入生抽老抽的，撒入盐粒，再加入葱姜干辣椒的辛香，以及周宴宴秘制的卤料包。大火翻滚，汤汁渐浓，再将虎皮鸡爪滑入锅中，与多味交融。
此时，从灶边拾起一根干柴，轻拨火堆，火焰渐敛，转为小火慢炖，二十分钟的耐心等待，让鸡爪充分吸收汤汁的精华，成就一道色香味俱全的佳肴。
二十分钟的鸡爪焖制。
又一小时后，卤香四溢，入口即化，骨肉分离，美味得令人拍案叫绝。
周禹心中满是疑惑，为何周宴宴这次番竟买了足足四斤鸡爪，他很好奇，才把自家的牛车驾回去后，又匆匆去了宴宴的家。
“宴宴，这香气扑鼻，似乎比往日的卤下水更胜一筹，诱人得很啊。”周禹边说边被那香气牵引至厨房。
一旁，周青、李氏及周父也纷纷投来目光，无需多言，四人皆是默契地点头赞同。
这鸡爪的香气，它不仅超越了肉类的诱惑，更在众人心中悄然取代了卤下水的地位，成为了新的味蕾宠儿。
“爹，娘，禹堂哥，青青，快来尝尝我亲手做的虎皮鸡爪，看看是否符合大家的口味。”周宴宴满怀期待地说，心中对自己的烹饪技艺信心满满，只是好奇这古代风味能否得到大家的欢喜。至于那柠檬鸡爪，还需腌制久一点，先吃这虎皮鸡爪。
“宴宴啊，这'虎皮'二字，倒是新奇？怎么偏偏叫虎皮鸡爪呢？”李氏按捺不住好奇。
“哈哈，'虎皮'不过是个说法。您看这鸡爪外皮，层层叠叠，褶皱分明，是不是有几分老虎皮毛的韵味呢？”周宴宴笑着解释。
李氏但听宴宴这么一描述，也觉得颇有几分道理，于是含笑点头。
随后，周宴宴轻盈地走到橱柜边，取出几副干净的碗筷，一一递与众人。
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