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第78章 美滋滋

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“阿姐,这个田螺怎么跟那个田螺不一样啊,这个地方还会动,那个已经不动了。”许枝把大家摸好的田螺统一倒进了一个大盆里,挑挑拣拣。

方才许愿特意看了看,这河水干净清澈,大多数都是田螺,没有跟田螺长的很相似的福寿螺。

所以许愿很是放心让他们摸,不过也是叮嘱了他们看清楚田螺长的是什么样的,不是这个样子的就别捡了。

“我看看。”许愿在一旁弄着辣椒干的籽,数着大概数量,用上次许枝缝制衣服剩下的布料剪成一小块,几粒辣椒籽抱作一包。

放下手中已经包好的几包辣椒籽,来到放田螺的地方。

拿过小枝手中的田螺,“这是个死螺,不要了,丢掉吧。”

“小枝,这些先不用弄了,先把水换了,明天处理的时候再看一下。”

日暮归西,天色渐渐暗淡下来,院子的一处,燃起一片火光来,浓烟四散,香味飘散在这处院子里。

果子和小多在院子外看着烤鱼,不时给棍子上的鱼翻身,拿着野葱蘸着碗刷上一些许愿配制好的调料。

这是许愿特地在院子的棚子处架的一个专门烤鱼的架子,想吃烤鱼随时能弄,果子和许多这两个小娃子那是十分的高兴,这不就已经开始上手了。

“小多,等会这条鱼在翻一下就差不多了。”果子在一旁指挥道。

“真的吗,我都不知道里边的肉有没有熟。”

“呐,大姐说筷子插进去肉里,就能知道了。”

小多试着拿筷子插进去鱼肉里,筷子很快穿过鱼肉。

“哇,差不多了吧,拿进去吧,这些炭火用水给浇灭吧。”果子看了烤好的鱼,让许多把那条小一点的鱼给拎进去。

自己就跑去拿水瓢了。

“不行,我让大姐来拿,我可不想等下掉地上了。”许多两只小手拿着木架子,小心翼翼的一步一步慢慢走进厨房,走到一半,就有些拎不住,自己力气不够,要是不小心弄地上了,怎么吃啊,这地上可都是灰尘。

“大姐,大姐,快来帮帮我,快点快点,我要撑不住了。”许多只能紧急呼叫许愿。

语气焦急,不似玩笑。

许愿听到后,立马出了厨房。

小小的身影拎着有他手臂长的烤鱼,咬牙坚持,看的许愿直接乐了。

手上的重量被拿开,许多松了一口气。

“小多啊,还是得多吃点饭,你看这条鱼都有你手臂长。”

许愿轻松拿起鱼架子,逗了逗许多。

“大姐,我天天两大碗呢,我还小,拎不动很正常。”许多嘟囔道。

“那边那条也弄好了吧,我一起拿了。”许愿看向还架在火上烤的另一条鱼,此时的柴火还在微弱的燃烧着。

宋果子刚好拿了装满水的水瓢来,看到烤鱼被拿走,立马倒水浇灭了柴火。

白烟冒起。

还好把烤鱼拿走了,不然这烟呛的到处都是,怎么吃。

“吃饭,吃饭。”

四姐弟端坐在竹桌两旁,看着这烤的外焦里嫩的烤鱼,外加一盘小青菜,荤素搭配。

果子和许多吃的那叫一个飞快,不一会给这俩娃子撑着了。

“啊,好饱。”许多摸了摸自己越发浑圆的小肚子。

果子适时的打了一个饱嗝,不好意思地摸了摸肚子。

“你俩去院子外边走走,消消食。”许愿怕把两娃子撑坏了,赶忙叮嘱。

……

“阿爷,阿奶,喝鱼汤。”潘大海舀了一碗鱼汤,递给了潘大爷。

鱼肉白嫩嫩,上边还飘着一些野葱花,白中带青,看上去很是有食欲,一旁还有一盘鱼肉。

一条大鱼分做两半,一边用来炖鱼汤,另一边用来清蒸,另一条腌制好吊起来熏干。

潘大海上回在后厨里也有观察到有生姜,便问了一嘴。

没想到生姜也能用来做调料,许愿姐说这也是一种调味品,除了能祛寒,还能去腥增香,这次炖鱼汤自己就试着切了几片生姜片丢进去。

果不其然,那鱼汤的滋味都变得格外不同,没了从前那般的腥味。

从前不知,只是当做御寒的药材,每每淋了雨水,或是打湿了衣裳,阿奶就会煮一锅生姜汤,防止大家染上风寒,所以自己家里有一片地是种着生姜的。

“大哥,今天的鱼汤怎会如此这般好喝,就算之前放了那香叶子,也还是有那一股鱼腥味。”

潘大爷喝了一口,也是察觉到了这次鱼汤的不同,没有之前那般难以入口。

除了野葱,还尝出了生姜的味道来。

原来如此啊。

潘阿奶也在一旁品尝着,“老婆子还是第一次知道原来鱼去除腥味后是何等美味啊。”

“阿奶,那香叶子用来清蒸这半条鱼也没有腥味啊,为什么呢。”潘小江十分不解,筷子给鱼身翻了一个面,不小心划开鱼肚子,白花花。

潘大海看着翻过来的鱼身,突然反应了过来。

因为这次处理鱼身的是自己,之前那几次都是潘小江处理的,难怪自己觉得奇怪,还以为是鱼的不同。

不由得笑了起来。

“大哥,你忽然笑什么?”

潘大海用筷子点了点鱼肚子处,“你看?”

“看什么?”潘小江没反应过来,夹起筷子又翻了鱼身。

潘阿爷潘阿奶一脸慈祥的看着这兄弟胡闹,默默的喝着鱼汤,看着热闹。

潘大海见自家弟弟没发现自己指出的问题,无奈叹气。

“傻子,为什么加了香叶子之后还有鱼腥味,那我问你,你把鱼肚子洗干净了吗?”

用筷子点了点盘子里的鱼肚子,“你看,就这块,我这次处理的鱼肚子里可是白花花的,你上次的可是黑漆漆的。”

“呕,不是吧。”潘小江不由自主的肚子有些许反胃,丝毫不敢相信。

潘阿爷看不下去了,“小江,吃着饭呢,你干嘛,要吐到外边去,别污老头子我的眼。”

好不容易自己的胃口好了点,可别一下子整的吃不下去了。

“行了,吃都吃了,就别说了,大海,后天送芽子去许愿姐家的时候,你摘一些香叶子送过去,说不定啊,这香叶子在许愿那丫头的手中,能成事呢。”

潘大海点点头,在他心里,许愿姐可是神仙,什么东西都难不倒她。

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