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芸帆帆

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第221章 馋哭隔壁小孩的香味

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“没什么,就是……走吧。”金赫赫知道他们就算听不懂穿越女什么的也不会在意,都会觉得是小孩子胡说八道吧。

离开金家,几个护卫和丫鬟跟着金赫赫她们。金赫赫觉得这么跟着就别谈价格了,只能浅浅去问问看。

已经是下午,过了早市的时间,村子里来卖菜的人都早早卖完走了。卖鸭子的铺子只有一家,卖的是活鸡活鸭。老板正靠着椅子睡得嘴都张开来。

“老板,鸭子怎么卖?”金赫赫也不是很知道那些鸭子是不是有区别,但是大概知道烤鸭不用老鸭子。那种三五个月的好像就很合适,至于具体情况还得试做。

“小孩子,别处玩去。”老板被惊醒,一看是个十来岁的小女孩,没好气得摆手。

“这鸭子有区别么?怎么卖呀。”金赫赫又问。

“没区别,不卖。”老板白了她一眼。

“老板,这是我们金家大小姐,我们确实是需要买一些鸭子。”丫鬟赶紧上前说道。

“我管她什么大……金家?万方商行那个金家?”老板总算站起身来。

“不用了,我也不是很想吃鸭子。”金赫赫见他变了表情,就觉得这人不是什么很好的合作对象,没再给他机会,直接扭头就走了。

“哼,什么人,有钱了不起?真是金家小姐怎么还穿麻布衣服。骗子。”背后还传来那老板骂骂咧咧的声音。

“这人怎么这样啊。”薛鑫听了想回去理论,被金赫赫一把拉住。

“管它呢,这世上什么人都有,离远点好了。不用在这样的人身上浪费时间。”金赫赫倒是无所谓。

卖木炭的大叔倒是看着人不错,他和老伴看到金赫赫这么个粉雕玉琢的小小姐进自家店,都怕弄脏了她衣裙。

“大叔,我想买一些果木炭,不知道有没有合适的。”

“果木炭啊,有一些苹果木炭。”

“有没有荔枝木炭?”金赫赫还不死心。

“荔枝只有南边有一些。要真说荔枝木炭,大概得去晶国找。小姑娘年纪不大,居然知道这些。”

“龙眼炭……”金赫赫突然想到利海国应该会有不少龙眼树。

“这你也知道啊。”大妈笑着看向金赫赫,“龙眼炭倒是有,但是价格贵,是普通木炭的三倍价格了。”

“那我要龙眼炭,多买能不能便宜。”金赫赫认真地说道。

“哈哈哈,小丫头真是可爱,可以便宜些。但是你多想多买,我们也没多少。”大妈让大叔去把后面的龙眼炭拿过来。

“你站远些,免得弄脏了。”

“没事。”金赫赫觉得没所谓,自己换了这一身麻衣出门就因为弄脏了不心疼。

龙眼炭还真是不多,店里一共两麻袋,金赫赫买了一麻袋,只说要是合适还会来。然后也同样要了苹果木炭。

“为什么你两种都买了?”薛鑫问她。

“看看区别大不大,如果烤出来的鸭子区别不大,自然就选择比较便宜的苹果木炭就行。

“但是如果有明显区别,就还是得选好的。等我们确认了,也可以往南边要一些龙眼炭和荔枝木炭来。大不了从晶国买。”

“你还真是……那叫什么来着……”薛鑫突然想不起她教给他的词。

“完美主义?”

“嗯。”

“哈哈哈,那是,我跟你说,一开始做事情就要弄明白了,免得后面越走越偏。有句话叫做前面偷过的懒,后面一定会还。”金赫赫笑道。

“那鸭子怎么办?”

“交给厨房采买的人吧。”金赫赫不得不承认自己还是不熟悉这边市场。

回到金家,负责厨房采买的人看到金赫赫买的炭,直说这事交给他就行。金赫赫没告诉他价格,反而问他价格,只说怕自己买贵了。

那人说的价格都对得上,看来也不是什么会中饱私囊的人,金赫赫这才放心跟他说了采买鸭子的事情。

金家的鸡鸭肉都是从田庄直接采买的。说好三天后一早让他们送鸭子过来,就先送两只三个月的,两只四个月的,两只五个月的。

当然鸭子的成长时间只要大概就好,不用那么准确。

三天后炉子也完全干燥可以试烤了。

主厨听得也来了兴趣,问了金赫赫要做什么准备。

金赫赫问了主厨本地鸭子的情况,听上去是体型较小的麻鸭,可能会很合适云南烤鸭的法子。

金赫赫大致说了北京烤鸭和云南烤鸭不同的腌制法子,两人算了算成本还是云南烤鸭的材料成本,时间成本更低些。

金赫赫虽然没有实际做过烤鸭,不过既然这里也没有烤鸭,就不用太担心做的地道不地道。放心大胆去尝试就好。

第三天一早,庄子上送菜来就顺便送来了六只鸭子。大厨赶紧让人处理好,进行腌制。

金赫赫猜测腌制到午饭前半个时辰就行,然后烤半个时辰就能在午饭时搞定。到时候每一种尝一尝就能大概估计出最合适用多大的鸭子。

大厨毕竟是专业的,虽然没做过烤鸭,腌制所需的盐,料酒葱姜蒜也全凭往日经验,不需要借助金赫赫的凭空想象。

午饭前一个时辰,就先给两个炉子烧了不同的炭。

专门让两个帮厨记住了各自炉子使用的炭,一会儿用两种盘子装。

等炉子预热好了,就在每个炉子分别挂上不同月份的鸭子各三只。

制作过程金赫赫没有发言权,她确实没做过,只说让主厨大叔根据自己的经验做,她就不干预了。

不过她也说了在烤制过程中,拿不准就用长杠子,用钩子钩出炉子来看。

主厨尝试着开始烤鸭子。没用太长时间,烤鸭的香味就让薛鑫知道什么叫馋哭隔壁小孩的香味。是真的好香啊,肚子都咕咕叫了。

金易今天正好在前厅跟一个合作商谈事情,那人本是要等金易做出决定之后就赶紧回去。两人还在讨论得激烈就闻见香味。

“什么味道啊。”合作商一开始忍着不问,没多久就败下阵来,老老实实询问这香味是什么。

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