“小二，你们’知花楼’是不是换厨师了？我怎么感觉，’新半斋’的特级厨师，都做不出你们这个味道，你们是打算改行做’知味楼’吗？”
王二狗一边乐呵呵的上菜，一边道：“这位客官，我们确实换了位厨师，新来的这位厨师姓林，本事可大了！你们先吃着，有问题喊我们花姐，我继续给几位爷上菜！”
“嚯！好家伙，这速度可以啊，热菜这就开始上了？”
“别是光顾着上菜快，都没炒熟吧？”
“这卖相，看起来不像啊？”
“尝尝，都尝尝！”
“嘶……”
“好吃！”
“香！”
三张桌子，九位客人，在试过这一轮上的热菜京酱肉丝之后，立刻开始了抢食大战。
如果说卤牛肉只是香味出色，口感一般，和普通的特级厨师各有优劣的话，这道京酱肉丝，不敢说盖压当世，起码也是十里洋场一绝。
肉质滑嫩，酱汁鲜美，咸淡适口，尤其让人觉得奇妙的是，开吃前被拨到一边的葱丝像是有着神奇的魔力似的，让人难以忽略。
等到有人夹了葱丝裹着肉丝一起塞进嘴里，那微辣的生葱香气和嫩滑的猪肉裹在一起，顿时升华出一种奇妙的滋味，让人忍不住想喝酒，想吃饭，想裹上饼子再来一口。
可不管是酒还是饭，只要这接下来的步骤得以完整，那种舒服和幸福感，一瞬间就达到了极致。
“特娘的，舒坦！”
北方客人里，有人忍不住长出了口气，望着眼前的京酱肉丝啧啧称奇，“京酱肉丝我也算是吃老了的，太甜的，太淡的，太咸的，我全都吃过，没几家能和我口味的。大多数时候我点这道菜，纯粹是出于习惯，不一定真要吃。花姐，你们’知花楼’的京酱肉丝，得是这个！”
看到客人比出大拇指，花姐忍不住笑出花儿来，“过奖！过奖！您爱吃就成！”
另一桌本地客人更是觉得奇怪，“听口音，你们是北方来的吧？这京酱肉丝我们也点了，我们本地人口味清淡偏甜一点，你们吃着合适，我们吃着也合适，这就太奇怪了吧？你们不觉得太甜吗？”
“不甜啊，怎么会甜？”
西南客人也来凑趣，“我们西南来的，吃着不觉得甜，也不觉得咸，刚好合适，特别合胃口，特别好吃！”
“咦？”
“咦？”
“咦？”
一时间，惊咦声四起，漫说是这三桌客人，就连其他客人，也感到好奇起来。
众口难调，更何况南北方差异巨大。
不说中华美食诞生出八大菜系，单说区区面条，就有两百多种。
有代表性的，都有20种之多。
区区一座知花楼，同时聚集了北方、西南、本地三桌客人，口味差异之大，已经足够有代表性，正是因为有代表性才更让人觉得惊讶。
三桌客人彼此对视后，几乎不约而同的端起各自桌上的京酱肉丝，全都凑到了一起。
三桌客人的盘子不一样，哪一盘京酱肉丝是哪一桌的，几乎一目了然。
“我去，真的甜！”
“啊！这京酱肉丝怎么又麻又辣？”
“嘶，这京酱肉丝好咸……”
三桌客人分别尝了别桌客人的京酱肉丝之后，脸上全都露出惊叹之色。
“同一道菜，硬是做出三种口味，却又刚好适应我们三个地方的口味，真真是了不得！”
“花姐，你们这是从哪里请来的神仙厨师，这手艺，绝了！”
“不知道这位厨师，我们能不能见见？”
“花姐，你也来尝尝，你们家的厨师，真是了不得啊！”
花姐推却不过，取了一双筷子，挨个试了三道京酱肉丝，越试越试心惊。
只从外表看，这三道京酱肉丝一模一样，真是看不出差别。
可真正试过才知道，同样的一道菜，居然可以做出三种不同的味道来。
花姐口味杂一点，南北方的菜肴都能吃一点，正因为都能吃，她才更觉得震撼。
因为这三道京酱肉丝，三种不同的口味，居然都很好吃！
也就是那三桌的客人口味比较挑剔，只吃得下相应地域的口味，别的地方口味都吃不惯，他们才会觉得另外两道京酱肉丝不好吃，只有自己点的那道好吃。
但凡这三桌客人里面，有一桌去那些知名酒楼吃饭，都是顶难伺候的那种客人。
同时去三桌，怎么看都有砸场子的嫌疑。
现在，他们三桌客人还全都聚集在了“知花楼”这样的烟花柳巷勾栏院里，个中意味，着实有些耐人寻味。
偏偏这三桌客人，全都被林放给安抚住了！
“怎么样，花姐，好吃吗？”
“好吃！确实好吃！”
“我就说好吃吧？”
“真的好吃！”花姐有些哭笑不得，林方明明是她知花楼的厨师，不知怎的，她和客人的对话，居然让她有一种客人才是林放的东家的感觉。
“各位！让让！让让！板栗参鸡汤来咯！”
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