想到创业，姜澈脑海中首先想到的便是写书，然后开家书店卖书。
大黎儒学兴盛，读书人很多，所以书籍这一块儿的需求量很大，人们也愿意为知识付费。而且大黎书店里书籍种类比姜澈原本的认识更加单调，世俗文学的繁茂程度与民众较高的识字率、儒学的昌盛不成正比。
此外，姜澈现在已经积累出一定的文名，以后再拿出“三言二拍”《西厢记》这一类的通俗小说满足百姓们空虚的精神需求，到时候还不直接风靡半个大黎，银子，大大的滴有。
不过深入考虑，这一计划暂时还是行不通。
首先，这个时代书店运行模式都是自产自销，而且属于重资产行业。姜澈这点本钱，别说成立一个印刷作坊，就算委托别家代工印刷都不够。
更棘手的是，本钱不仅仅是指银两，还涉及社会关系，这些书店都是有后台的，开家小书店小打小闹倒无可厚非，可若是规模做大，难免触及其他人利益，麻烦将会接踵而至。姜澈此刻火候还不够，不想陷入泥坑。
而单纯收取版权费的做法也行不通，因为在大黎，不是随便哪只阿猫阿狗都能写书出版。出书属于帮作者弘扬文名的行为。
作者的着作能被选上证明得到他人的认可，高兴还来不及呢，怎么会收取稿费？就算收，象征性收一点意思意思就够了。
文道如此高雅的事情，岂能和金钱这等俗物混为一谈？
甚至部分人为扬名还会自费出书，闹出过不少笑话。例如皇帝的亲叔叔齐王殿下，附庸风雅，明明不学无术，还非要学人家写书。不出意外，没有书局看得上他的大作，他便想了个办法，搞骚操作，自己贴钱印刷两千份，见人就送一本，结果贻笑大方，沦为坊间百姓的笑谈。
出书赚钱这件事情现在时机还不成熟，可以列入未来规划之中，往后放一放。等姜澈再发育一段时间，再提上日程。
姜澈苦思冥想，不得出路，以前看小说中别的穿越者，依靠制玻璃、烧水泥、酿白酒，甚至是发明机械搞工业革命，钱赚得那叫一个盆满钵满。
现在轮到自己，这些物品的原理自己虽然知晓，可是懂得基本原理和动手付诸实践二者之间的差距岂止十万八千里。这剧本拿错了吧！
发明创造，从来不是简单动动嘴皮子，就能攻克难关。随意一个细节，都能难倒门外汉。
现在姜澈就是被难倒的门外汉。没有完善工业体系的支持，个人只能是独木难支。
思考良久，一无所获。闭门造车不成，姜澈决定出门去搞实地调研。
没想到，姜澈在市场上转悠一圈，还真发现了一个商机。
这里毕竟是炼气修仙的高武世界，虽然大家没有往发展科技树这方面花费多大力气，但是部分修炼者掌握呼风唤雨的本事，能力所及愿意帮助百姓，总的来说农业生产算是风调雨顺，因此粮食还算充裕。
在此基础上，大黎官府对酿酒业没什么限制，相关领域也就发展了起来。而且这里的文人侠士，没事就喜欢小酌几杯。
但是市场上的酒水大多是使用酒曲复式发酵法的黄酒，酿酒技术落后。这些十几度的低度酿造酒，酒质的差别主要由酵母曲种的质量决定。
酒的品种虽多，知名的品牌有“三里香”“青云边”等，口感却寡淡，酒精度数低，烈度不够。
姜澈觉得自己要是搞出来高烈度的白酒，属于是蝎子拉屎——独（毒）一份的生意啊。不用说，肯定大卖特卖。
当然姜澈酿酒不是从粮食中一步步发酵蒸馏，从头开始酿酒，更不会像现代的大型酒厂生产基地那样工业化制取酒精然后做调和白酒，这些事情难度太高，一时半会搞不定。
姜澈想到一个快捷的方法。对现有的酒类二次蒸馏，从而制取高度酒。
简单地说，就是把其他人酿好的酒买过来，他这边再二次加工。
姜澈越想越觉得可行，做了一份更详尽的计划，准备大干一场。
说干就干，第二天一早，姜澈拉着李磻到东市购买各种需要用到的蒸馏设备。
土法蒸馏需要用到的器具，都是些没啥科技含量的物件。
姜澈买来几口小锅做冷凝器，几口大铁锅来充当蒸馏器，还有一些木甑、篦子、棉布。导流管当然也是必不可少的器具，直接用竹筒来代替。
就这样，一套粗略的提纯工具配备完成。
备齐工具，两人又去买入几大缸米酒。这些米酒只是普通的蒸馏原料，不需要追求什么品质，所以姜澈本着能省一点是一点的原则，找那些小摊贩购买不知名的农家酒。要是在21世纪，姜澈就是一个活脱脱的黑心商人。
一番倒腾，设备和原料都准备齐全了。然后花钱雇佣一辆牛车，载着买来的一堆东西回到租住的小院里。
这些东西都不值钱，姜澈花了二十两银子就把它们全部拿下。
蒸馏的设备姜澈会组装，他以前在一本杂书上看到过古代用来蒸馏酒的天锅法。
按照记忆中“天锅”的装配方法，在土灶上架一个大铁锅，锅上装篦子、木甑，并做好四周的密封，里面装用来蒸酒的酒醅。
最上面盖着一个天锅，负责把挥发的酒精冷却成液体，滴到接酒盘中。竹管呈内高外低布置好，连接接酒盘内外，将酒液引流出来。最关键的一点，以棉布垫密封各个连接的地方，防止气体泄漏。
姜澈好一通忙活，总算是装好了这个大家伙。
做完这一切，一看西边的太阳快要落山了，快要天黑，得嘞，只好等到明天再操作蒸馏酒，黑灯瞎火可搞不来。
第二天拂晓时分，姜澈起床第一件事，就是跑去厨房看昨天组装好的那套蒸馏设备。
打开门，姜澈的心放回了肚子里，所有东西安安稳稳地待在原地，没有出现任何问题。
其实是关心则乱，就家里这个条件，不说家徒四壁吧，也是一穷二白。普通的毛贼都是不屑一顾绕着走，老鼠来了都得哭着走。
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